Rakennus X Bielefeldin yliopistolla tarjoileen 7700 ateriaa päivässä, mikä asetti valtavan haasteen uuden ruokalan suunnittelijoille, rakentajille ja valmistajille. Räätälöitävien ominaisuuksien koko projektitiimin asiantuntijuuden ansiosta Viessmannin TectoCell Standard Plus -kylmähuoneet, joiden hygieniaominaisuudet ovat erinomaiset, kattavat nyt 220 m² pakastealueesta ja 260 m² kylmäalueesta.